Ausbildungsinhalte

Im ersten Ausbildungsjahr lernen die Auszubildenden beispielsweise:

• wie man Angebote insbesondere hinsichtlich Art, Beschaffenheit, Qualität, Menge, Preis, Verpackungskosten, Lieferzeit sowie Liefer- und Zahlungsbedingungen vergleicht
• welche branchenüblichen Fachausdrücke, Normen, Maß-, Mengen- und Gewichtseinheiten angewendet werden
• wie man durch eigenes Verhalten zur Kundenzufriedenheit und Kundenbindung beitragen kann
• wie man Verpackungen nach technischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten auswählt
• auf welche Weise Daten und Informationen erfasst, gesichert und gepflegt werden
• wie man Themen und Unterlagen situations- und adressatengerecht aufbereitet und präsentiert
• was zu beachten ist, wenn man Aufgaben im Team plant und bearbeitet sowie Ergebnisse abstimmt und auswertet
• wie man fremdsprachige Fachbegriffe anwendet

Im zweiten Ausbildungsjahr wird den Auszubildenden u.a. vermittelt:

• wie logistische Dienstleistungen nach ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten beurteilt und Verträge abgeschlossen werden
• welche rechtlichen Vorschriften für das Transportwesen angewendet werden und wie man Transportrisiken beurteilt und absichert
• auf welche Weise man den Bedarf an verschiedenen Artikeln und Warengruppen unter Berücksichtigung der Umsatz- und Bestandsentwicklung sowie die Absatzchancen ermittelt
• wie man Vorschläge für die Zusammenstellung marktorientierter Sortimente unter Berücksichtigung branchenüblicher Produkte entwickelt
• wie man Liefertermine festlegt und kontrolliert und was bei der Bearbeitung von Reklamationen zu beachten ist
• welche Service-, Kundendienst- und Garantieleistungen angeboten werden und wie man ihre Wirkung als Marketinginstrument darstellt
• was bei der Pflege der Beziehung zu Kunden und Geschäftspartnern zu beachten ist und wie man Maßnahmen der Kundenbindung durchführt sowie kundenorientiert handelt
• wie man kunden- und ergebnisorientierte Beratungs- und Verkaufsgespräche plant, durchführt und nachbereitet
• Im dritten Ausbildungsjahr lernen die Auszubildenden z.B.:
• wie man Kosten erfasst und überwacht sowie betriebliche Leistungen bewertet und berechnet
• betriebliche Grundsätze der Kreditgewährung anzuwenden und Möglichkeiten der Risikoabsicherung zu nutzen
• wie man Logistikdienstleistungen auswählt und einsetzt
• welche Maßnahmen zur Steuerung von Warenfluss und Lagerbestand durchzuführen sind
• wie man Anliefertermine überwacht, Waren annimmt, prüft und dokumentiert sowie Reklamationen durchführt
• Während der gesamten Ausbildungszeit wird den Jugendlichen vermittelt:
• welche gegenseitigen Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag entstehen
• wie der Ausbildungsbetrieb organisiert ist und wie Beschaffung, Fertigung, Absatz und Verwaltung funktionieren
• wie die Arbeitsschutz- und Unfallverhütungsvorschriften angewendet werden
• welche Umweltschutzmaßnahmen zu beachten sind
• Damit sind in der Berufsschule zusammenfassend die folgenden Lernfelder Gegenstand des Unterrichts:
• logistische Prozesse planen, steuern und kontrollieren
• Marketing planen, durchführen und kontrollieren
• Finanzierungsentscheidungen treffen
• Aufträge kundenorientiert bearbeiten
• preispolitische Maßnahmen erfolgsorientiert vorbereiten und steuern
• Unternehmensergebnisse aufbereiten, bewerten und nutzen
• berufsorientierte Projekte für den Groß- und Außenhandel durchführen
• gesamtwirtschaftliche Einflüsse auf das Groß- und Außenhandelsunternehmen analysieren
• personalwirtschaftliche Aufgaben wahrnehmen
• Geschäftsprozesse als Werteströme erfassen, dokumentieren und auswerten
• Beschaffungsprozesse planen, steuern und durchführen
• den Ausbildungsbetrieb als Groß- und Außenhandelsunternehmen präsentieren

Rechtsgrundlagen:

Verordnung über die Berufsausbildung zum Kaufmann im Groß- und Außenhandel/zur Kauffrau im Groß- und Außenhandel

Rahmenlehrplan für den Ausbildungsberuf Kaufmann im Groß- und Außenhandel/Kauffrau im Groß- und Außenhandel (Beschluss der Kultusministerkonferenz

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